China is het enige land dat het drinken van thee heeft ontwikkeld tot een complete dagelijkse geestelijke systeem. Het meest indrukwekkende aan Chinese thee is dat het geen enkelvoudige cultuur is, maar een hele set van levensbeschaving die mensen helpt om hun geest te plaatsen, tijd door te brengen en hun leven te ordenen. De Chinezen hebben het drinken van pure thee ontwikkeld tot een ritueel, een theetafel, voorwerpen, ruimte en proces; het is niet alleen een culturele gewoonte, maar omdat de Chinezen al vroeg begrepen: leven is niet alleen maar genoeg eten, warm gekleed zijn en geld verdienen, maar ook een manier hebben om de geest tot rust te brengen. En thee is de meest Chinese en ook de meest zachte manier.