Čína je jedinou zemí, která rozvinula pití čaje do kompletní sady každodenních duchovních systémů. Nejsilnější na čínském čaji je, že nejde o kulturu jednoho bodu, ale o soubor civilizace života, kterou lze využít k uklidnění ducha lidí, jejich času a organizaci jejich života. Číňané vyvinuli pití čistého čaje do rituálů, čajových stolků, nádobí, prostor a procesů, nejen proto, že mají kulturní zvyky, ale také proto, že Číňané už dlouho chápou, že lidé nežijí jen proto, aby jedli, oblékali se a vydělávali peníze, ale také aby měli způsob, jak uklidnit svá srdce. A čaj je nejčíšštější a nejjemnější způsob.