China ist das einzige Land, das das Teetrinken zu einem vollständigen, ganzheitlichen alltäglichen geistigen System entwickelt hat. Das Bemerkenswerte an chinesischem Tee ist, dass es keine Einzelkultur ist, sondern ein ganzes System, das den Menschen eine Möglichkeit bietet, ihren Geist zu beruhigen, Zeit zu vertreiben und ihr Leben zu ordnen. Die Chinesen haben das Trinken von reinem Tee zu einem Ritual, einem Teetisch, Geschirr, Raum und Prozess entwickelt, nicht nur als kulturelle Gewohnheit, sondern weil die Chinesen schon früh verstanden haben: Leben bedeutet nicht nur, satt zu essen, warm angezogen zu sein und Geld zu verdienen, sondern auch, eine Art zu finden, die das Herz beruhigt. Und Tee ist die chinesischste und sanfteste Art, dies zu tun.